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NADIA DAMASO FÜR FOOBY & PRO MONTAGNA

 

Seit 2017 arbeite ich mit FOOBY zusammen und ich kann nur sagen- es macht super viel Spass! Ein super Team & tolle Projekte! Letztes Jahr durfte ich unter anderem Teil vom 10 jährigen Jubiläum der Marke "Pro Montagna" sein. Ausserdem ist es unglaublich toll, Teil einer Community zu sein, die sich für leckeres Essen begeistern lässt & genau so eine Leidenschaft für Kochen, Kreieren, Essen & Geniessen hat wie ich!:)

Im Sommer 2016 bin ich zurück in meine Heimat, in die Bündner Berge gefahren, um dort einige Produzenten kennenzulernen die ihre Produkte unter anderem auch für die Marke Pro Montagna produzieren. Abgesehen davon, dass ich wieder einmal mehr daran erinnert wurde wie schön es in meiner Herzens-Heimat Graubünden eigentlich ist, habe ich ganz viel Inspiration mit in mein neues zu Hause nach Zürich nehmen können und dort meine Freunde mit einem 5-Gänge Menü zu bekochen. Jeder Gang hatte eine Zutat welche an einem dieser Orte produziert wurde, den ich besucht hatte; ganz nach meinem Motto „Eat Better Not Less“. Eine Herausforderung die aber ganz viel Spass gemacht hat! 

Jeder Gang hatte eine Zutat, welche an einem dieser Orte produziert wurde- eine Herausforderung die aber ganz viel Spass gemacht hat! 

Zusammen mit Coop & Fooby haben wir insgesamt 5 Epsioden gedreht, auf welchen ich mich auf Entdeckungsreise zum Ursprung der lokalen Produkte aus den Bergen gemacht habe. Die erste Folge "Beerenträume" findet ihr gleich unten, und um die restlichen Folgen anzuschauen, einmal HIER klicken um einen Überblick der Episoden & den Stories dazu zu bekommen. Und um zu den von mir dazu kreierten Rezepten- mit Inspiration dieser Produkte natürlich- zu gelangen, einmal HIER klicken.
Viel Spass beim lesen, anschauen, sich inspirieren lassen & hoffentlich auch beim Ausprobieren!:)

 
 

 

Nadia Damaso für Pro Montagna: zuckersüsse BEERENTRÄUME

EPISODE 1: Nadia Damaso besucht Piccoli Frutti im Puschlav.

Das kleine Dorf Campascio befindet sich im Puschlav, nur fünf Minuten von Le Prese. Hier kennen sich nicht nur alle, hier ist der Zusammenhalt der Bewohner auch viel stärker als in vielen anderen Orten im Bündnerland. Als mich Nicolò Paganini begrüsst, weiss er schon längst, woher ich gerade komme. Trotz der Abgeschiedenheit funktioniert die Kommunikation schneller als so mancher moderne Nachrichtendienst..

 

ZUR GANZEN BEERENGESCHICHTE GEHT ES HIER!

 

 

ESSEN BRINGT MENSCHEN ZUSAMMEN

Nadia möchte den Menschen mit ihrem Motto «Eat Better Not Less» zeigen, dass gesundes Essen keinesfalls langweilig ist! Ihre Rezepte sollen dazu inspirieren, einfache, gesunde und vor allem leckere Rezepte zu kreieren, die Farbe und Vielfalt auf den Teller bringen. 

 

ZU NADIA'S REZEPTEN, WELCHE SIE FÜR FOOBY KREIERT HAT GEHT ES HIER!

 

 

Kochbuch-empfehlung zu nadia damaso's reisekochbuch um die welt

«Eat Better Not Less Around The World» vereint alle meine Leidenschaften: Kochen, Kreativsein, Fotografieren und Reisen. In Kombination mit der Freude an gesundem Essen, an Begegnungen mit anderen Menschen und der Neugier für mir bislang unbekannte Zutaten entstand so ein Reisekochbuch, mit dem ihr etwas erleben könnt. Die Rezepte, Bilder und Geschichten aus 12 Länder sollen euch mit Aromen, Farben und Gewürzen aus aller Welt inspirieren. Dazu gibt es zu jedem Land eine Spotify-Playlist, denn Musik bringt am besten die Stimmungen des jeweiligen Landes in eure Küche...

 

ZUR KOMPLETTEN KOCHBUCH-EMPFEHLUNG GEHT ES HIER!

 

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